Le comité

David Pluquet

Je suis chef de cuisine des crèches Acacias-Epinettes à Carouge depuis 2012 et «labellisé» Fourchette verte depuis 2010.
C’est en 2023 que je suis entré au comité, afin de pouvoir épauler l’équipe en leur apportant un regard extérieur.
A partir de 2015, j’ai vraiment pris conscience que manger sainement était compatible avec le respect de la nature et le plaisir de bien manger. C’est dès la petite enfance qu’il faut habituer les enfants à prendre les bons réflexes concernant l’alimentation.